Рус Бел Eng

Кондитер из Могилева представит Беларусь на мировом чемпионате в Италии

Могилевчанка представит Беларусь на мировом кондитерском чемпионате в Италии. Наталья Шарай, кондитер 6-го разряда РУПП "Могилевхлебпром", стала победительницей конкурса кондитеров "Королева выпечки. Беларусь-2013", проходившего в рамках 9-й специализированной выставки "Хлебное и кондитерское дело".

Конкурс стал своего рода белорусским отборочным туром мирового кондитерского чемпионата The Pastry Queen, который пройдет во время мировой выставки SIGEP-2014 в итальянском городе Римини.

Работы девяти участниц оценивало жюри, состоящее из экспертов в области кондитерского искусства и хлебопечения: представителей Италии, Франции, Исландии и России. Сопровождать "королеву выпечки" на мировом чемпионате будут кондитер 4-го разряда РУП "Гомельхлебпром" Суссана Аргусова и мастер-кондитер Барановичского хлебозавода (филиал РУПП "Брестхлебпром") Ольга Ромашко, занявшие второе и третье места.

Во время выставки, которая продлится до 13 сентября, пройдет международный чемпионат кондитерского искусства по семи номинациям, в котором примут участие профессионалы и начинающие кондитеры. Оценивать работы будет также зарубежное жюри.

Сегодня в Беларуси отмечается снижение производства хлебобулочных и рост объемов кондитерских изделий. При этом, как отмечают специалисты, уменьшение объемов хлебобулочных изделий характерно не только для Беларуси, но и для всего мира. "Главная французская кондитерская тенденция ограничивается одной фразой: "Меньше калорий, больше удовольствия". Сегодня многие кондитеры делают ставку на натуральные продукты, а также на минимальное количество сахара и жиров", - рассказала представительница жюри, победительница многочисленных международных кондитерских конкурсов Валентина Штефаньо.

10 сентября состоялось торжественное открытие 9-й международной выставки "Хлебное и кондитерское дело" и 14-го специализированного выставочного форума "Упаковка и склад".

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Василий Седин отметил, что выставка дает возможность ознакомиться с инновациями, которые предлагают производители оборудования и сырья, посетить мастер-классы и семинары. Программа включает международную конференцию, темой которой стали современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства. В числе участников - украинские, российские и белорусские ученые, специалисты в области хлебопечения и кондитерского производства.

БЕЛТА

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте также в категории «новость дня»:

21.05.2018 - 09:24 | Прямую телефонную линию проведет 26 мая управляющий делами Могилевского облисполкома Григорий Воронин

Прямую телефонную линию проведет 26 мая управляющий делами Могилевского облисполкома Григорий Александрович Воронин.  С 9.00 до 12.00 по номеру (8 0222) 50-18-69 он ответит на вопросы жителей Приднепровского края.

18.05.2018 - 19:25 | Могилевская милиция отмечает 100-летие со дня образования

Мероприятия к 100-летию Могилевской милиции, которое будет отмечаться 19 мая, состоялись сегодня в городе на Днепре. Утром в музее истории Могилева прошла церемония вручения наград руководителям и сотрудникам, имеющим высокие показатели в оперативно-служебной деятельности. Вечером на сцене областного Центра творчества начался праздничный концерт.

18.05.2018 - 18:34 | Председатель Могилевского облисполкома встретился с сотрудниками ОАО «Управляющая компания холдинга «Бобруйскагромаш»

В рамках Единого дня информирования ОАО «Управляющую компанию холдинга «Бобруйскагромаш» посетили высокие гости. Это и градоначальник Бобруйска Александр Студнев, и председатель Могилевского облисполкома Владимир Доманевский. Инфодень был посвящен ключевым аспектам Послания Президента Республики Беларусь Александра Лукашенко белорусскому народу и Национальному собранию, но, как заметил глава региона, он прибыл не для отчетности, а для ведения диалога с трудовым коллективом.

17.05.2018 - 09:02 | Более 20 музеев Могилевской области примут участие в акции «Ночь музеев»

Посетить рыцарские турниры, фаер-шоу, интерактивные игры, мастер-классы и другие мероприятия смогут жители Могилевской области 17-19 мая. В эти дни в регионе традиционно пройдет акция «Ночь музеев», приуроченная к Международному дню музеев.

17.05.2018 - 09:01 | Более 70 представителей Могилевской области отправятся на финал WorldSkills Belarus 2018

Более 70 представителей Могилевской области примут участие в III Республиканском конкурсе профессионального мастерства WorldSkills Belarus 2018.