Рус Бел Eng 中文

На «Мстиславльмолоко» освоили линейку элитных сортов твердых сыров

На производственном унитарном предприятии «Мстиславльмолоко»  - филиале холдинга «Могилевская молочная компания» «Бабушкина крынка» - освоили линейку элитных сортов твердых сыров. Об этом рассказала заместитель директора по производству предприятия Ольга Савельева.

По ее словам, освоение производства сыров, созревающих в латексе, - упаковке, которая используется при производстве элитной группы твердых сыров по специальной рецептуре, в первую очередь, вызвано возросшим спросом данного ассортимента в Российской Федерации, с потребителями которой у завода налажены давние партнерские отношения.

«Особенность этой упаковки в том, что она обладает такими же свойствами, как, например, скорлупа куриного яйца. В латексе продукт достигает наилучшей степени вкуса, зрелости, аромата и насыщенности, что и обеспечивает повышенный его спрос у покупателя», - пояснила заместитель директора.

Работа по созданию линейки сыров элитной группы была начата в июле 2015 года. За шесть месяцев освоено семь его видов. В течение первого квартала 2016-го перечень новинок расширился еще на две позиции: Ломбардо и Формаджио. «Эти сыры вырабатываются по итальянской технологии с использованием натуральных молокосвертывающих ферментных препаратов, благодаря чему имеют богатый, насыщенный вкус и аромат», - рассказала Ольга Савельева.

Еще 11 видов твердых сыров на «Мстиславльмолоко» созревают в пленке. В том числе Тильзитер, освоенный также недавно. Это аналог немецкого, производство которого было начато в середине XIX века в городе Тильзитер.

mogilevnews.by

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте также в категории «регионы»:

23.05.2018 - 16:24 | Школа безопасности жизнедеятельности для пожилых граждан и инвалидов открылась в Славгородском районе

Школа безопасности жизнедеятельности для пожилых граждан и инвалидов открылась на базе отделения дневного пребывания Славгородского районного центра социального обслуживания населения.

23.05.2018 - 10:28 | Улицы Черикова «прирастают» необычными украшениями

Яблоки и груши размером больше арбуза, остановка под зонтиком – огромным, ярким и уютным, множество красочных деревянных скульптур… Небольшой Чериков всегда выгодно отличался необычным убранством, разнообразием малых архитектурных форм.

21.05.2018 - 15:22 | Лучшую артиллерийскую батарею определят на Осиповичском полигоне

Лучшую артиллерийскую батарею определят на Осиповичском полигоне, сообщили в Министерстве обороны.

21.05.2018 - 12:47 | Неосторожность при курении стоила жизни двум жителям Круглого и Осиповичского района

За прошедшие выходные дни в Могилевской области произошло 7 пожаров, на которых два человека погибли.

18.05.2018 - 10:52 | Районный фестиваль семейного творчества «Звездный экспресс» проведут в Костюковичах 19 мая

Районный фестиваль семейного творчества «Звездный экспресс» проведут в Костюковичах 19 мая. Об этом сообщили в райисполкоме.

Мероприятие будет состоять из двух частей.