Рус Бел Eng 中文

Проект «Модернизация пищеблока УЗ «Глусская ЦРБ»

Гуманитарный проект УЗ «Глусская ЦРБ» ищет спонсоров.

  1. Наименование проекта: «Модернизация пищеблока УЗ «Глусская ЦРБ»
  1. Срок реализации проекта: 18месяцев
  1. Организация – заявитель, предлагающая проект: УЗ «Глусская ЦРБ имени Заслуженного врача БССР А.С.Семенова»
  1. Цель проекта: Обеспечение пациентов УЗ «Глусская ЦРБ» качественным и безопасным лечебным питанием.
  1. Задачи, планируемые к выполнению в рамках реализации проекта:
  • Обеспечение пациентов пищевыми продуктами с полным набором белков, жиров, углеводов и незаменимыми факторами питания (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы в необходимых соотношениях);
  • Обеспечение соответствия химической структуры пищевых продуктов функциональному состоянию ферментных систем организма пациента:
  • Щажение поврежденных болезнью  ферментных систем организма;
  • Обеспечение физиологической и лечебной полноценности рациона питания;
  • Обеспечение благоприятного исхода заболевания;
  • Сокращение сроков лечения пациентов.
  1. Целевая группа: пациенты УЗ «Глусская ЦРБ», находящиеся на стационарном лечении.
  1. Краткое описание мероприятий в рамках проекта:
  • Совершенствование организации производственного процесса;
  • Соблюдение технологии приготовления блюд;
  • Сохранение в продуктах питания белков, жиров, углеводов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов в лечебных соотношениях;
  • Обеспечение последовательного перехода от щадящего рациона питания к расширенному;
  • Повышение уровня органолептической оценки  блюд;
  • Расширение ассортимента блюд лечебного питания;
  • Обеспечение сочетания различных способов введения питательных веществ;
  • Соответствие блюд по химическому составу стандартным лечебным диетам;
  • Повышение качества кулинарной обработки блюд;
  • Сокращение времени приготовления блюд;
  • Улучшение условий хранения продуктов питания;
  • Повышение эффективности производственного контроля.

Все выше перечисленное позволит обеспечить пациентов УЗ «Глусская ЦРБ» качественным и безопасным лечебным питанием, улучшить прогноз заболевания,повысить эффективность медикаментозной терапии, снизить сроки пребывания пациентов на койках круглосуточного пребывания. Использование нового технического оборудования на пищеблоке УЗ «Глусская ЦРБ» позволит сократить энерго- и трудозатраты, в свою очередь приведет к экономии бюджетных средств.

Для достижения поставленных целей и реализации задач необходимо приобретение для УЗ «Глусская ЦРБ» следующеготехнического оборудования:

  • 3 электрические плиты
  • Пароконвектомат
  • 5 холодильников
  • 4 морозильные камеры
  • Электромясорубкка
  • Картофелечистка
  • Овощерезка (машина кухонная овощерезательная)
  • Проведение текущего ремонта пищеблока:

   -Замена оконных и дверных проемов

   - Замена инженерных сетей, сантехники, вентиляции

   - Внутренние отделочные работы

8. Общий объем финансирования (в долларах США):48500

Источник финансирования

Объем финансирования

(в долларах США)

Средства донора

46500

Софинансирование

2000

9. Место реализации проекта (область/район, город):Могилевская область, г.п. Глуск, УЗ «Глусская ЦРБ»

10. Контактное лицо:

инициалы, фамилия, должность, телефон, адрес электронной почты

Петрова Ирина Георгиевна, главный врач УЗ «Глусская ЦРБ»,

8-02230-42987, +375(44) 7227083, gluskzrb@mogilev.by