Акулина Гречишница. Начинают в эти дни сеять гречиху. "Гречиху сей либо за неделю до Акулины, либо неделю спустя". "Щи да каша - пища наша" - была самая расхожая крестьянская поговорка. "Без хлеба и каши ни во что и труды наши". В этот день в селах и деревеньках, варили "мирскую кашу" для нищих и странников. И если выдавался солнечный день, выставляли столы на улицу, и соседи хвалились друг перед другом - у кого каша вкуснее. "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной", – уважительно говорили крестьяне.