ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай»

Развитие экспорта и расширение географии поставок стали одними из важнейших показателей, которые оценивал экспертный совет Республиканской премии «Лидер потребительского рынка». Белорусские предприятия пищевой отрасли успешно конкурируют на внешних рынках, получая за это заслуженные награды. В их числе – предприятия Могилевщины.

Если отталкиваться от известной поговорки «Хлеб - всему голова», то у могилевских пекарей она богатырская - весом в 2,2 кг!

Нельзя заигрываться с импортом, мы должны гордиться отечественным продуктом. Таким мнением с журналистами поделился министр антимонопольного регулирования и торговли Алексей Богданов после встречи с трудовым коллективом ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» в Могилеве.

С выпуска новой продукции вошла булочно-кондитерская компания «Домочай» в новый год. Ежегодно только хлебобулочных изделий здесь выпускают около 16 тыс. тонн. Теперь будет больше — разработаны новые виды продукции. Прежде всего, они попали в Первый национальный торговый дом в Минске. И фирменные магазины. О традициях и новинках — в материале ТРК «Могилев».

Продукция ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» в очередной раз удостоена наград Республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «СМАКОТА-2023», прошедшего в рамках выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2023» в Минске.

Гран-при 1-й степени получили: булка «Вишневое угощение», кукурузные палочки «Ку-ку» со вкусом колы, сладости мучные «Оранжевое настроение», торт шоколадный «Сникерсон», пирожное «Нежное изумление», печенье «Браво» оригинальное, торт «Апельсиновый шарм», пирожное «Феерия».

Продукцию к большому спортивному празднику было решено сделать на основе самых востребованных и ходовых лакомств с богатой рецептурой и любимыми всеми ингредиентами. Например, торт с медовыми коржами и кремовой прослойкой из вареной сгущенки, вишневого джема и шоколада - один из самых популярных среди покупателей. Теперь вкусное угощение получило оригинальный декор, который изготавливается как вручную, так и с помощью пищевой печати. Яркость выпечке придают красители, а отдельные элементы дорабатываются с помощью глазури и специальных пищевых фломастеров.

Постоянная работа по расширению ассортиментной линейки поставляемой за рубеж продукции, переоснащение производства оборудованием для повышения качества и ориентация на удовлетворение специфических запросов каждого рынка — вот три экспортных кита, на которых держится и успешно функционирует ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай».

География экспорта сегодня выглядит так: Германия, Узбекистан, Армения, Азербайджан, Туркменистан, Казахстан и, конечно же, Россия. Компания расширяет поставки продукции по направлениям: Республика Коми, Южно-Сахалинск, Владивосток и Хабаровск.

Крупнейший в Восточной Европе гастрономический форум «Продэкспо» продолжает работу в Москве. В числе участников, традиционно, белорусские предприятия. Представляют то, что уже в ассортименте, и то, что потенциально может встать на производственные линии: от молока и мяса до изысканных деликатесов.

Масштабная историческая экспозиция «Хлеб войны» представлена на празднике «Купалье» («Александрия встречает друзей») в Шкловском районе. Над ее созданием работал коллектив булочно-кондитерской компании «Домочай».

Могилевская организация уже на протяжении 12 лет принимает активное участие в праздновании Купалья в Шкловском районе. Ежегодно в Александрии она не только выставляет фирменную торговлю, но и старается заинтересовать посетителей новыми тематическими экспозициями.

Из года в год «Булочно-кондитерская компания «Домочай» радует потребителей традиционной пасхальной выпечкой. В его производстве важно все: тщательно отобранный изюм, хорошо просеянный сахар и даже определенная температура маргарина. В этот раз к празднику здесь планируют изготовить более 20 тонн кондитерских изделий — как говорится, на любой вкус. Об этом рассказала главный технолог предприятия Светлана Рыбкова.

Ежедневное измерение температуры сегодня одна из обязательных составляющих работы многих предприятий. А еще обработка рук антисептиком, использование маски, безопасная трудовая дистанция, дезинфекция производственных помещений.

ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» планирует установить автоматизированную линию по производству снековой группы изделий (брецелей, колечек, соломки, мини-сушек). Об этом сообщила сегодня генеральный директор предприятия Наталья Подлесных во время встречи председателя Могилевского облисполкома Леонида Зайца с трудовым коллективом завода.  

Могилевское ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» приступило к изготовлению и реализации пасхальной продукции. К празднику на предприятии изготовят около 20 т пасхальных кексов, в том числе и авторской работы.

Мастер-кондитер ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» Инна Варенникова завоевала золотую медаль на международном конкурсе кондитерских декораций, который прошел во время международной выставки ExpoSweet в Варшаве. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Столь высокую награду неоднократный победитель и призер различных состязаний получила за декоративную композицию из модельной пасты.

ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» начало организацию экскурсионных туров на производство для детей и взрослых «Искусство хлебопечения», сообщила ведущий инженер-технолог компании Ирина Соболевская.