Необычные новинки и сто кило молочного коктейля: сырный фестиваль впервые проходит на «Купалье» в Александрии

В агрогородке Александрия Шкловского района Могилевской области уже в 17–й раз проходит республиканский праздник «Купалье». В этом году у фестиваля появилась новая гастрономическая точка притяжения: здесь впервые организовали сырный фестиваль, который объединил производителей со всей Беларуси. Гости могут попробовать отечественные сыры, молочные десерты и необычные новинки от предприятий из всех регионов страны и Минска.

У этой площадки — особое настроение. Здесь не только пробуют и покупают, но и расспрашивают: какой сыр мягче, какой лучше взять домой, чем отличается один вкус от другого, что понравится детям, а что — взрослым. У прилавков задерживаются семьями, возвращаются за добавкой, фотографируются и обсуждают, какие белорусские молочные продукты повезут с собой в качестве вкусного сувенира.

Центральная локация сырного фестиваля сразу привлекает внимание. Здесь представили настоящий рекорд — кусок сыра весом 165 килограммов. Рядом — 100 килограммов шоколадного молочного коктейля и 100 килограммов шоколадного плавленого сыра. Для праздника, который собирает гостей со всей страны и из–за ее пределов, такая гастрономическая площадка стала одной из самых оживленных.

Люди действительно съехались отовсюду. Среди гостей — белорусы из разных регионов, семьи с детьми, компании друзей, а также гости из Российской Федерации. И кажется, на сырном фестивале для каждого нашлось свое угощение: дети с удовольствием пробуют молочные коктейли и шоколадный плавленый сыр, у стенда с мороженым можно увидеть и малышей, и взрослых, а классические сыры чаще выбирают взрослые.

У стенда с плавленым сыром встречаем Викторию Маскаленчик с дочерью Ульяной. Они приехали из Минска и признаются: в Александрии впервые, но праздник уже успел произвести впечатление.

— Мы приехали из Минска, и в Александрии мы впервые. Честно говоря, даже не ожидали, что здесь будет настолько масштабно и душевно. Уже успели пройтись по разным площадкам, посмотреть, чем живет праздник, а потом решили зайти сюда — подкрепиться и попробовать что–то необычное. Пока попробовали шоколадный плавленый сыр, и он нам очень понравился. Вроде бы звучит неожиданно: сыр — и шоколад. Но вкус мягкий, приятный, особенно для детей это интересное угощение. Ульяне понравилось, теперь идем еще за мороженым.

А рядом со стендом с мороженым встречаем мужскую часть семьи Боклагов. Вячеслав приехал на фестиваль с женой и детьми из Санкт–Петербурга. Дети заняты мороженым, а сам он уже присматривается к сырной витрине.

— В Беларуси мы бывали и раньше, но на этот праздник приехали впервые. Нам вообще нравится ваша страна: спокойно, красиво, люди доброжелательные, и здорово, что проходят такие большие семейные праздники. На сырную площадку зашли с интересом, потому что белорусская молочная продукция у нас очень ценится. Когда всё собрано в одном месте — сыры, мороженое, коктейли, разные новинки, — это удобно: можно попробовать, сравнить, понять, что нравится именно тебе. Детям, конечно, сразу мороженое, они уже сказали, что вкусное. А я хочу спокойно подойти к сырам, попробовать несколько видов и выбрать, что можно привезти домой для друзей.

У прилавков с сырами гости задерживаются дольше: кто–то выбирает по совету продавцов, кто–то просит попробовать несколько вариантов, кто–то уже точно знает, что возьмет домой. В очереди замечаем Марию Крот — ее видно издалека: на голове традиционный венок, а на лице яркая улыбка. Она приехала из Мстиславля и говорит, что на празднике планирует остаться до самого вечера.

— Я уже попробовала сыр с прованскими травами, и он мне больше всего понравился, — делится Мария. — Самое интересное, что в магазине я, может быть, даже прошла бы мимо него и не обратила внимания. А здесь попробовала — и сразу поняла: надо брать. В этом, наверное, и прелесть таких площадок. Мы сегодня планируем быть на празднике до самого салюта, поэтому гуляем не спеша. Уже посмотрели разные площадки, больше всего мне запомнилась Витебская — там показывали одежду, а я очень люблю такие вещи. Но сырная площадка тоже получилась удачной: вкусно, интересно, много людей, и у всех хорошее настроение.

Сырный фестиваль в Александрии, который в этом году проходит впервые, получился не просто дегустацией. Это еще одна возможность показать, насколько разнообразной может быть белорусская молочная продукция: от привычных сыров до сладких новинок, от мороженого до шоколадного плавленого сыра. И если судить по очередям у стендов, гости эту новинку праздника оценили.

Арина Богдан, СБ