Россияне, немцы, китайцы. Кто еще покупает мстиславские сыры на мировом рынке

География продажи продукции ОАО «Бабушкина крынка» распространяется далеко за пределы Беларуси. Ее знают в Российской Федерации, Украине, Казахстане, Германии, Китае и других странах. Компания постоянно расширяет географию поставок, ассортимент товаров, производственные мощности.

ОАО «Бабушкина крынка» — крупнейший белорусский производитель молочной продукции. Холдинг является лидером по количеству перерабатываемого экологически чистого сырья. Бренд холдинга узнаваем и олицетворяет белорусское качество на международном рынке. Вклад в устойчивое развитие вносит трудовой коллектив филиала «Мстиславский». Его численность составляет 260 человек.

За 9 месяцев 2021 года на предприятии переработано 38 867 тонн молока. Производство твердых и полутвердых сыров составило 3306 тонн, плавленого сыра — 61 тонну. Производительность труда в сравнении с предыдущим годом увеличилась на 9,2%, производство товарной продукции в действующих ценах — на 16,35%. За 2021 год освоен выпуск более 20 наименований твердых сыров.

Работники предприятия гордятся своим стабильно развивающимся предприятием. Его социальная ориентированность позволяет с уверенностью смотреть в будущее.

Одна из тех, кто на протяжении десятков лет верна предприятию — Елена Глазкова. Она начала трудиться на Мстиславском молокозаводе в 1990 году. Много лет она была мастером-изготовителем в цехе цельномолочной продукции, мастером смены.

В настоящее время Елена Анатольевна работает приемщицей молока.

Ежедневно на предприятие его поступает около 200 тонн. Доставку молока на предприятие из Кричевского, Хотимского и Климовичского районов осуществляет около 40 автомобилей. Продукцию нужно принять, взвесить, оприходовать, оформить соответствующую документацию.

— Время вносит изменения в работу завода, — говорит Елена Глазкова. — В настоящее время многие процессы компьютеризированы. На мониторе видны результаты лабораторных анализов, вес молока, которое принимаю. Даже чтобы выкатать молоко из цистерны достаточно нажатия кнопки мыши.

Приемщица молока разве что вручную заполняет документы.

Особое внимание уделяется выполнению санитарных требований. Технологическое оборудование, помещение, где производится приемка молока, требует тщательной уборки и дезинфекции. Частичное выполнение этой работы также входит в обязанности приемщицы молока.

Елена Анатольевна любит свое предприятие, коллектив. Она по праву гордится тем, что ее трудовая биография связана с филиалом «Мстиславский» ОАО «Бабушкина крынка». Здесь она состоялась как профессионал своего дела, заслужила авторитет у молодых коллег, уважение руководства. За годы работы она награждена почетными грамотами и благодарностями.

Валентина Кравцоыв, фото Натальи Манусовой, mstlife.by