10.02.2026 - 09:47

Глядзець на крок наперад

50 мільёнаў рублёў на абнаўленне: ААТ «Бабруйскі мясакамбінат» перажывае маштабную мадэрнізацыю, робячы стаўку на глыбокую перапрацоўку сыравіны


Прадпрыемства плюсуе па ўсіх напрамках: толькі за апошнія тры гады рэалізацыя паўфабрыкатаў вырасла ў чатыры разы, а каўбасных вырабаў — больш як у тры. Экспартная база 2022-га перавышана амаль у чатыры разы. Такія вынікі дае не толькі праца калектыву, але і тэхпераўзбраенне - вытворчасць стабільна абнаўляецца раз у 10 гадоў. Цяперашні інвестпраект таксама стане чарговай кропкай росту: дапаможа нарасціць вытворчыя магутнасці і экспартны патэнцыял, пашырыць асартымент і павысіць энергаэфектыўнасць. Але ў першую чаргу на аснове вугла эканоміка - аснова асноў і галоўная зброя ў сучасным свеце, як адзначыў Прэзідэнт у Пасланні беларускаму народу і Нацыянальнаму сходу.


Адпавядаць сучасным рэаліям

Мадэрнізацыя мясакамбіната, на рэалізацыю якой з абласнога бюджэту выдзелена 50 мільёнаў рублёў, ужо трэцяя па ліку з пачатку 2000-х гадоў. На першым яе этапе, які завяршыўся ў 2025-м, у эксплуатацыю ўведзена сучасная кацельня, на другім ідзе будаўніцтва двух цэхаў - паўфабрыкатаў і аміячна-кампрэсарнага з халадзільнымі камерамі. Працы плануюць скончыць да канца першага паўгоддзя, распавядае намеснік дырэктара - галоўны інжынер Андрэй Чарноў:

- Мадэрнізацыя прадыктавана рэаліямі спажывецкага рынку: растуць аб'ёмы продажаў, павышаюцца патрабаванні да якасці прадукцыі, такім чынам, трэба ўкладвацца ў развіццё. Менавіта ў такім падыходзе закладзены сакрэт канкурэнтаздольнасці.


Будаўніцтва новых цэхаў у нас знаходзіцца на ўзроўні 70 %, закуплена ўсё неабходнае абсталяванне, і ў чэрвені мы павінны здаць аб'екты ў эксплуатацыю. Практычна адразу прыступім да новага праекту - мадэрнізацыі каўбаснага цэха.

Нагетсы, купаты, гамбургерныя катлеты, у тым ліку для школьнага харчавання, а таксама элітная прадукцыя ў выглядзе стейкаў і рабрынак - асартымент новага цэха паўфабрыкатаў шырокі і, галоўнае, запатрабаваны. Вытворчасць будзе працаваць без выхадных у адназменным рэжыме і выпускаць за дзень да 35 тон мясной прадукцыі, з якой палова адразу пойдзе на экспарт. 


На тэрыторыі мясакамбіната таксама з'явіцца аміячна-кампрэсарны цэх - прамысловы ўчастак з сучасным падыходам да пытанняў бяспекі, дадае Андрэй Чарноў:

- На большасці прадпрыемстваў для вытворчасці холаду выкарыстоўваюць аміячныя халадзільныя ўстаноўкі, але ў нашым праекце ключавым холадагентам выступіць вуглякіслы газ. Гэта істотна знізіць рызыкі надзвычайных сітуацый, бо аміяк - таксічнае і выбухованебяспечнае рэчыва, пры рабоце з якім патрэбна надзвычайная асцярожнасць. На сёння наш аб'ём аміяку складае 30 тон, а пасля тэхнічнага апгрэйду застанецца ўсяго 1 тона. Гэтай колькасці хопіць, каб астуджаць вуглякіслы газ і ствараць неабходную тэмпературу ў цэхах і халадзільнай камеры.


Не менш запатрабаванай і актуальнай стала новая блочна-модульная кацельня. З яе з'яўленнем атрымалася «адвязаць» прылеглы мікрараён ад прадпрыемства: ранейшы аб'ект забяспечваў цяплом не толькі вытворчасць, але і шматкватэрныя жылыя дамы. Такая магутная ўстаноўка была затратная ў абслугоўванні і не адпавядала патрабаванням сучаснасці — самы малады кацёл устанаўлівалі тут амаль 40 гадоў таму.


За кошт мадэрнізацыі кацельні і аміячна-кампрэсарнага цэха - двух самых энергазатратных вытворчых участкаў - спажыванне энергарэсурсаў знізіцца амаль на 20 працэнтаў.

Будоўля ідзе - краіна развіваецца

Над узвядзеннем новых аб'ектаў штодзень працуюць ад 40 да 60 чалавек, ім у дапамогу каля 10—12 адзінак тэхнікі: экскаватары, самазвалы, пад'ёмнікі. Будаўнікі выйшлі на чарнавое заліванне падлог, зманціравалі фасад будынка, накрываюць дах. Ашалёўку ў цэху паўфабрыкатаў фармуюць з сэндвіч-панэляў, у аміячна-кампрэсарным - з лёгкаскіданых канструкцый у адпаведнасці з патрабаваннямі аховы працы. Паралельна ідзе ўстаноўка абсталявання.


Мантажнік філіяла ААТ «Магілёўтэхмантаж» Бабруйскае мантажнае ўпраўленне Уладзімір Назараў у прафесіі ўжо больш за 40 гадоў. Для яго будоўля - лепшая форма праявы патрыятызму.

- Працуем не на чужой зямлі, а на сваёй - зробленае нашымі рукамі застанецца дзецям і ўнукам. Будаваў усе заводы, якія з`яўляліся ў Бабруйску з 1983 года. Жыллёвых і сацыяльных аб'ектаў таксама не злічыць. Родныя ведаюць, што іх тата і дзядуля, да прыкладу, узводзіў спарткомплекс «Бабруйск-Арэна», - зараз сям'ёй ходзім катацца на лёду. А ўнук і зусім пайшоў па маіх слядах: вучыцца ў каледжы на спецыяльнасці «тэхналогія зварачнай вытворчасці», - распавядае Уладзімір Назараў.


Над узвядзеннем аміячна-кампрэсарнага цэха працуе мантажнік гэтай жа арганізацыі Алег Белаглазаў. Як ён сам кажа, аб'ект складаны, але цікавы - дазваляе штодня ўдасканальваць прафесійныя навыкі:

- Імкнуся рабіць працу хутка і якасна - дзесьці дапамагае вопыт, а дзесьці - кемлівасць. Цяпер мантуем агароджу і ўсталёўваны абсталяванне - усё строга ў адпаведнасці з чарцяжамі. Цэх праслужыць доўга - працуем на сумленне. Глядзіш на такія маштабныя праекты і разумееш, што краіна разьвіваецца. Магу пацвердзіць асабіста, бо па працы бываў амаль ва ўсіх кутках Беларусі.


Смакавыя трэнды

Дырэктар Бабруйскага мясакамбіната Таццяна Саўчанка адзначае, што асноўны драйвер развіцця - спажывец, яго густ і перавагі. Таму прадпрыемства ўзяло курс на выпуск мясных паўфабрыкатаў.

- Такі гастранамічны фокус забяспечыць поўную перапрацоўку мяса і закрые запыт на якасную ежу, якая хуткая ў прыгатаванні і дазваляе прытрымлівацца здаровага ладу жыцця, - дзеліцца дырэктар. - Асобная ўвага - якаснаму школьнаму харчаванню, бо яно закладвае трывалы падмурак для здароўя нашых дзяцей. Мы распрацавалі два віды катлет, якія атрымалі высокія адзнакі пры дэгустацыі ў школах. У хуткім часе яны паступяць у масавую вытворчасць.


Прадукцыя Бабруйскага мясакамбіната запатрабаваная не толькі на ўнутраным рынку - за яе галасуе рублём і замежны пакупнік. Пераважна яна пастаўляецца ў Кітай і Расію, прычым на долю апошняй прыпадае 70 працэнтаў экспарту. Таксама сярод партнёраў прадпрыемства - Казахстан, Арменія, Кыргызстан і Туркменістан. У лістападзе — снежні 2025 года ўзровень экспарту ў агульнай выручцы склаў каля 65 працэнтаў, дадае Таццяна Саўчанка:

- Павелічэнне рэалізацыі прадукцыі забяспечвае высокарэнтабельную працу вытворчасці, такім чынам, расце зарплата. У мінулым годзе, у параўнанні з 2024-м, яна паднялася на 40 працэнтаў: сярэдні ўзровень аплаты працы ў вытворчых цэхах склаў 4,5 тысячы рублёў, у цэлым па прадпрыемстве — 2,7 тысячы. У нашага мясакамбіната вялікія кампетэнцыі і добрыя спецыялісты, якія захоўваюць і перадаюць традыцыі, таму нашы дасягненні - гэта камандная праца.


ДАРЭЧЫ

Бабруйскі мясакамбінат - прадпрыемства з даўняй гісторыяй. На вытворчасці працуюць 740 чалавек, з якіх 54 працэнты - жанчыны.Сярэдні ўзрост працаўнікоў складае 45 гадоў.


СБ