Патанненне экспарту, стварэнне вытворчасцей за мяжой. Галоўчанка наведаў шэраг прадпрыемстваў у Слаўгарадзе

Стварэнне вытворчасцей за межамі Беларусі забяспечыць патанненне экспарту. Пра гэта ішла размова падчас візіту прэм'ер-міністра Беларусі Рамана Галоўчанкі ў філіял «Слаўгарадскі» ААТ «Бабулін гладыш».

Дэлегацыя на чале з прэм'ер-міністрам азнаёмілася з работай філіяла «Слаўгарадскі» ААТ «Бабулін гладыш», які спецыялізуецца на вытворчасці цвёрдых і паўцвёрдых сычужных сыроў. Пры абмеркаванні развіцця прадпрыемства Раман Галоўчанка акрэсліў пытанні патаннення экспарту, у тым ліку за кошт стварэння новых вытворчасцей за межамі краіны. Такая лагістыка стымулюе далейшае развіццё прадпрыемства. Так, сёння большая частка экспарту перапрацоўчага холдынгу сканцэнтравана на расійскім рынку. У лічбах гэта больш за 72%. Аднак неабходна развіваць і іншыя напрамкі.

Сёння ў асартыментны пералік філіяла «Слаўгарадскі» уваходзіць 33 найменні прадукцыі рознай тлустасці і тэрмінаў паспявання. Вытворчая магутнасць складае 12 т сыру за суткі.

«У мінулым годзе тут перапрацавалі 44,6 тыс. т малака і выпусцілі больш за 3,5 тыс. т сыру. Гэта на 25,3% больш, чым у 2021 годзе, - удакладняе кіраўнік філіяла Уладзімір Бялюсь. - Павялічыць аб'ёмы і пашырыць асартымент прадукцыі дазволіла мадэрнізацыя, якая завяршылася два гады таму. Яна праходзіла ў адпаведнасці з указам нумар 235 «Аб сацыяльна-эканамічным развіцці паўднёва-ўсходняга рэгіёну Магілёўскай вобласці».

У якасці прыкладу мадэрнізацыі можна казаць аб замене блок-формаў на ўчастку выпрацоўкі сыроў - навіна дазволіла вырабляць сыры ў форме бруса. Тут таксама адкрылі новы ўчастак паспявання сыроў, на якім вырабляецца прадукцыя з вялікім тэрмінам паспявання. Замянілі нямала абсталявання, у тым ліку для паляпшэння якасці сыроваткі. Узамен старой з'явілася новая пастэрызацыйна-ахаладжальная ўстаноўка на ўчастку згушчэння. У сваю чаргу ўстаноўленая ў канцы 2021 года камера для паспявання прадукцыі змяшчальнасцю да 265 т дазволіла вырабляць у Слаўгарадзе элітныя сарты сыру з вялікім тэрмінам паспявання.

БЕЛТА