ПереводчикГарачыя абеды для герояў жніва: у Быхаве ўзнагародзілі калектыў кухні рэстарана «Дняпро»
Арганізацыя якаснага гарачага харчавання застаецца найважнейшай умовай для паспяховай працы аграрыяў. Падчас рабочага візіту ў Магілёўскую вобласць старшыня Беларускага прафсаюза работнікаў гандлю, спажывецкай кааперацыі і прадпрымальніцтва Аксана Канстанціновіч разам са старшынёй Магілёўскай абласной арганізацыі Алегам Камінскім наведалі рэстаран «Днепр» Быхаўскага адасобленага структурнага падраздзялення Магілёўскага райспажыўтаварыства.
Прафсаюзныя лідэры пагутарылі з калектывам кухні і ўзнагародзілі кухараў, якія штодзень забяспечваюць гарачым харчаваннем удзельнікаў уборачнай кампаніі. Мерапрыемства прайшло ў рамках рэспубліканскай акцыі «Прафсаюз дзякуе аграрыям за хлеб», якая ў гэтыя дні аб'ядноўвае ўсе рэгіёны краіны і накіравана на прызнанне нялёгкай працы як паляводаў, так і тых, хто стварае для іх дастойныя бытавыя ўмовы.
У рэстаране «Днепр» падрыхтоўкай комплексных абедаў для ўдзельнікаў жніва займаюцца тры вопытныя спецыялісты: кухары 6–га разраду Наталля Мажэйка і Жанна Кучарава, повар 5–га разраду Вольга Чупрынская. Штодзень іх клопатам акружаны 18 механізатараў раёна. Высокая кваліфікацыя дазваляе кухарам рыхтаваць сытныя і каларыйныя і по–домашнему смачныя стравы, якія дапамагаюць аграрыям аднаўляць сілы пасля цяжкіх змен у поле. Да прыкладу, сёння на абед у хлебаробаў быў наварысты расольнік «Ленінградскі», далікатнае бульбяное пюрэ з сакавітымі біточкамі са свініны, а таксама свежая агароднінная салата з таматаў. Кошт такога шчыльнага комплексу складае ў сярэднім 13 рублёў.
Аксана Канстанцінавіч падзякавала жанчынам за адданасць справе, адказнасць і важкі ўклад у забеспячэнне бытавых умоў для працаўнікоў вёскі, уручыўшы ім заслужаныя ўзнагароды ад галіновага прафсаюза: «Маючы зносіны з нашымі кухарамі, я кожны раз шчыра захапляюся іх адданасцю справе. Механізатары праводзяць у полі ўвесь дзень, працуючы ад зары да зары, і смачны гарачы абед для іх – гэта магчымасць перавесці дух, аднавіць сілы і адчуць хатняе цяпло. Мы сёння на месцы пераканаліся ў высокім майстэрстве калектыва: кухары рэстарана сапраўды ўкладваюць душу ў сваю справу. Заслужаныя ўзнагароды ад прафсаюза – гэта толькі малая частка прызнання іх нялёгкай, але такой важнай і неабходнай працы».