У Магілёве наладзілі выпуск кандытарскай прадукцыі з сімволікай II Гульняў краін СНД

У Магілёве наладзілі выпуск кандытарскай прадукцыі з сімволікай II Гульняў краін СНД - заварных пернікаў і тартоў з тэматычным дэкорам.

Прадукцыю да вялікага спартовага свята было вырашана зрабіць на аснове самых запатрабаваных і хадавых прысмакаў з багатай рэцэптурай і каханымі ўсімі інгрэдыентамі. Напрыклад, торт з мядовымі коржамі і крэмавай праслойкай з варанай згушчонкі, вішнёвага джэма і шакаладу - адзін з самых папулярных сярод пакупнікоў. Цяпер смачны пачастунак атрымаў арыгінальны дэкор, які вырабляецца як уручную, так і з дапамогай харчовага друку. Яркасць выпечцы надаюць фарбавальнікі, а асобныя элементы дапрацоўваюцца з дапамогай глазуры і спецыяльных харчовых фламастараў.

Сярод асноўных дэкаратыўных элементаў - вырабы з масцікі, тэнісныя мячы з цукровай пасты, шакаладныя шары. Тарты і пернікі ўпрыгожаны галоўным сімвалам Гульняў краін СНД - мілым і абаяльным Рысікам, шакаладнымі кубкамі і медалямі, вафельнымі лагатыпамі спартыўных спаборніцтваў. Да кожнай салодкай працы падыходзяць індывідуальна.

Кандытар шостага разраду булачна-кандытарскай кампаніі «Дамачай» і пераможца шматлікіх конкурсаў Наталля Шарай успрыняла новае заданне з вялікім энтузіязмам - заўсёды цікава прыдумляць новае, тым больш да такой значнай і важнай падзеі. «З торцікамі спартыўнай тэматыкі працуецца лёгка і захоплена, – дзеліцца ўражаннямі Наталля Шарай. - Асабліва парадаваў вобраз сімвала Гульняў краін СНД - Рысік вельмі абаяльны персанаж, тым больш мне падабаюцца ўсе прадстаўнікі сямейства каціных: каты, тыгры, рысі. Дарэчы, мне не ўпершыню даводзіцца афармляць тарты ў спартыўнай тэматыцы - рабіла шмат работ на заказ: былі ядомыя футбольныя палі, гантэлі, баскетбольныя і валейбольныя мячы, тэнісныя корты і хакейныя пляцоўкі з шайбай, клюшкай і варотамі».

Па словах Наталлі Шарай, ніколі не ведаеш, як менавіта выбудуецца кампазіцыя на кандытарскім вырабе ў чарговы раз. Сакрэт прыгожага афармлення ў тым, каб першапачаткова быў шырокі набор тэматычнага дэкору, які можна камбінаваць і дапаўняць іншымі складнікамі - напрыклад, рознакаляровай вобмешкай. Усё павінна спалучацца і гарманаваць, выглядаць на вырабе аб'ёмна - так, у афармленні прадукцыі да Гульняў краін СНД шырока выкарыстоўваюцца разнастайныя мячыкі, якія заўсёды прыгожа выглядаюць і прыцягваюць увагу. Таксама для спартыўнай тэматыкі падышлі кубкі і медалі з масцікі, фігуркі спартсменаў і талісмана спаборніцтваў. Упрыгожванні і элементы складаюцца ад буйнейшых да дробных.

«Тэматычныя тарты цешаць не толькі дзяцей, але і дарослых, - звяртае ўвагу Наталля Шарай. - Цяпер не так, як раней, і кандытарскія вырабы ўпрыгожваюць разнастайна, не толькі кветачкамі і пялёстачкамі. Часам людзі робяць вельмі незвычайныя замовы - фармуем мастычныя алмазы, кольцы, самакаты і шматлікае іншае. З кожным годам усё ўдасканальваецца, з'яўляюцца новыя матэрыялы і інструменты працы, дыяпазон для нашай творчасці вельмі шырокі. Упэўнена, што для спартоўца атрымаць такі незвычайны торт з сімволікай Гульняў будзе вельмі нечакана і цікава. Салодкі ласунак падорыць добры настрой і пазітыў, нават калі ў спартыўнай барацьбе нешта пойдзе не па плане. Мы, кандытары, імкнемся дарыць людзям радасць сваёй працай».

Да ўпрыгожвання тэматычнай выпечкі да II Гульняў краін СНД падключылася афарміцель гатовай прадукцыі Рафаэла Фінкельштэйн. Сёння для дзяўчыны першы працоўны дзень пасля заканчэння навучальнай установы, і, паводле яе слоў, ён праходзіць вельмі займальна і незвычайна. «Не чакалі, што адразу давядзецца працаваць над такой сур'ёзнай, адказнай і эксклюзіўнай замовай - афармленне прадукцыі да міжнароднага спартыўнага свята, - каментуе яна. - Вучымся ў працэсе як вырабляць, так і ўпрыгожваць гэтыя кандытарскія вырабы. Гэта вельмі карпатліва, хочацца з часам дабіцца дасканаласці і сапраўднага прафесійнага майстэрства».

Па словах Рафаэлы Фінкельштэйн, наведаць Гульні і пабалець за беларускіх спартоўцаў яна плануе разам з сябрамі: «У нашай кампаніі падтрымліваюць здаровы лад жыцця, я асабіста займаюся ў трэнажорнай зале, таму ўсё, звязанае са спортам, нам цікава. Гульні вельмі важныя, бо яны на 100 працэнтаў аб'ядноўваюць спартсменаў і гледачоў, дораць станоўчыя эмоцыі. Людзі шчыра хварэюць за свае каманды і ў гэтай спартыўнай барацьбе становяцца часткай чагосьці большага, пашыраюць кола сваіх інтарэсаў. Гэта невымоўная атмасфера спорту і спаборніцкага драйву».

БЕЛТА