Чем кооператоры Могилевщины будут удивлять гостей праздника «Купалье» в Александрии

Шэсць арганізацый спажывецкай кааперацыі прымуць удзел у гандлёвым абслугоўванні гасцей і ўдзельнікаў свята «Купалле» («Александрыя збірае сяброў»), расказала начальнік сектара грамадскага харчавання Магілёўскага аблспажыўсаюза Іна Сабірава. Гэта Кіраўскае, Клічаўскае, Мсціслаўскае, Шклоўскае, Магілёўскае райспажыўтаварыства і Быхаўскае АСП. Працягласць гандлёвых радоў складзе 185 метраў, дзе размесцяцца 15 гандлёвых намётаў, 640 пасадачных месцаў летняй мэблі з парасонамі.

Яны будуць аформлены ў народным стылі з устаноўкай падворкаў і рэкламных дэкарацый свята «Купалле». Іна Фёдараўна ўдакладняе:

- Улічваючы значную дату ў гісторыі нашай радзімы - 80-годдзе Перамогі над нямецка-фашысцкімі захопнікамі, фотазоны і грыль-зоны Магілёўскага райспажыўтаварыства будуць з элементамі патрыятычнай накіраванасці. Кухар у форме савецкага салдата ў паходнай кухні будзе рыхтаваць «паек салдата», які складаецца з кашы пярловай, гарбаты і хлеба.

У гандлёвых радах Шклоўскага райспажыўтаварыства будзе арганізавана лаўнж-зона на 32 пасадачныя месцы павышанай камфортнасці з дэкаратыўнымі свяцільнямі, устаноўкай раслін — туй, жывых кветак у падвесных кашпо, чахламі на крэслы і абрусамі. Зону агарадзяць дэкаратыўнымі калонамі. Днём там будзе арганізавана харчаванне ганаровых гасцей свята, у вячэрні час - абслугоўванне ўсіх жадаючых па меню.

Пакупнікам прапануюць шырокі асартымент харчовых тавараў, кулінарных, кандытарскіх булачных вырабаў уласнай вытворчасці, страў беларускай і рускай кухні, вагавага марожанага і кактэйляў, ахаладжальных напіткаў з лёдам і мятай.

Прыярытэтным напрамкам стане прыгатаванне ежы навідавоку ў наведвальнікаў. Гэта шашлыкі са свініны, курыцы і індычкі, бараніны, гародніна і грыбы на грылі, блінцы з начынкамі, дранікі, бульба фры.

- Плануецца арганізаваць чатыры зоны-грыль з устаноўкай мангалаў, печаў-казанаў, грыль-ачагоў, тандыраў, дзе, акрамя шашлыкоў, птушкі, рыбы, гародніны на грылі, будуць рыхтавацца вуха, суп з лісічкамі, плоў, каша пярловая з мясам, куры і парасяты, - кажа Іна Сабірава.

Акрамя харчовых тавараў, у продажы будуць сувеніры, запатрабаваныя нехарчовыя тавары, такія як плашчы, парасоны, сродкі аховы ад насякомых.

Запланавана правядзенне маштабнай акцыі «Купальскія прысмакі». У асобна стаіць «пернічным доміку» можна будзе набыць сувенірныя пернікі ўласнай вытворчасці падведамных арганізацый аблспажыўсаюза. Усяго плануюць рэалізаваць 1300 пачастункаў або 200 кілаграмаў дробнаштучнай пернікавай прадукцыі рознай вагой - ад 750 да 50 грамаў, у тым ліку ў выглядзе сувенірных набораў. Тут жа будзе праводзіцца дэгустацыя пернікаў і ахаладжальных напояў.

А яшчэ кожнае райспажыўтаварыства падрыхтуе маркетынгавыя мерапрыемствы — продаж страў-навінак па акцыйных цэнах, дэгустацыі, акцыі.

У ТЭМУ

У 2024 годзе на свяце «Купалле» кааператары рэалізавалі 1,5 тоны шашлыка, 500 кілаграмаў прадукцыі грыль (птушка, каўбаскі), 800 кілаграмаў бульбы фры, 2,3 тысячы літраў квасу. Агульны рознічны тавараабарот склаў 211 тысяч рублёў, у тым ліку харчаванне - 50 тысяч рублёў.

 СБ