Як «дыхае» зефір і аб стварэнні салодкіх дзьмухаўцоў могуць даведацца турысты на «Чырвоным харчавіку»

Сёння кандытарская фабрыка «Чырвоны харчавік» адкрыла свае дзверы для турыстаў. Першая экскурсійная група змагла зазірнуць у закуліссе вытворчага працэсу любімых зефірных і мармеладных прысмакаў з Бабруйска, паведамілі ў прэс-службе канцэрна «Белдзяржхарчпрам».

«Мы ўжо даўно задумваліся аб тым, што нядрэнна было б пазнаёміць людзей з фабрыкай «Чырвоны харчавік» бліжэй. Асноўнай перашкодай для ўвасаблення жадання была наяўнасць адкрытых вытворчых працэсаў, – адзначыў намеснік дырэктара ААТ «Чырвоны харчавік» Мікалай Грашчанкаў. – Аднак нам удалося распрацаваць спецыяльны маршрут, каб мінімізаваць кантакт нашых гасцей з прадукцыяй на экскурсіі, але ў той жа час максімальна блізка паказаць увесь працэс нараджэння зефіру, мармеладу і іншых прысмакаў».

Супрацоўнікі фабрыкі расказалі пра гісторыю станаўлення найстарэйшага прадпрыемства Бабруйска і тэхналагічных тонкасцях вырабу карысных дэсертаў, паказалі, як і з чаго робяць любімыя многімі пакаленнямі зефір і мармелад. Таксама далі магчымасць рассмакаваць густ прысмакаў і нават паўдзельнічаць у працэсе іх стварэння.

«Прамысловы турызм – гэта адзін з прыярытэтных напрамкаў для развіцця не толькі нашага прадпрыемства, але і ўсіх арганізацый канцэрна. Гэта выдатная магчымасць стаць бліжэй да спажыўца. Для людзей гэта знаёмства як з прадуктамі прадпрыемства, так і тэхпрацэсамі іх вытворчасці. Мы даём магчымасць на свае вочы ўбачыць, як нараджаюцца прысмакі эксклюзіўнай ручной працы – «дзьмухаўцы», «метэарыты», «грыбочкі» і як «дыхае» зефір на драўляных дошках. У планах стварыць спецыяльнае памяшканне, дзе будзе размяшчацца музей «Чырвонага харчавіка», зона для дэгустацый і майстар-класа па стварэнні зефірна-мармеладных букетаў», – расказаў Мікалай Грашчанкаў.

ААТ «Чырвоны харчавік» прымае экскурсійныя групы па 10‑15 чалавек па аўторках і чацвяргах. Кошт экскурсіі для дарослых – Br18, для дзяцей – Br12.

БЕЛТА